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Partez à la découverte de nos recettes de cuisine moldave

Sharlotka aux pommes
La cuisine moldave est une cuisine aux nombreuses influences. Photo par Tim Sackton
La cuisine moldave est une cuisine riche et variée. Il s'agit d'une cuisine multiculturelle, aux influences grecques, turques, balkaniques, ukrainiennes, russes, juives mais aussi françaises et allemandes.

Les soupes moldaves sont incontournables, rassasiantes et savoureuses. D'autres plats aux drôles de noms sont à tester absolument comme la mamaliga, une sorte de polenta généralement servie avec du fromage de vache ou de brebis et de la viande de porc, ou encore la placinta, un friand fourré au fromage, à la pomme de terre ou au chou.

Dernières recettes de cuisine moldave et de carottes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine moldave et de carottes qui changent !

Chou blanc fermenté avec des carottes
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SucreEtEpices SucreEtEpices
C'est une façon saine et naturelle de faire fermenter le chou. Quelques ingrédients que l'on trouve chez chacun (pas de vinaigre) et on laisse le temps faire (un peu comme pour le levain maison). Et au bout de 3 jours on obtient un délicieux accompagnement ou salade riche en vitamines et fibres, saine et économique.

On ne rigole pas avec les galettes !

Krampouz Billig Crêpière
Billig

Alors une Krampouz sinon rien ?

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Fondant au chocolat sans gluten
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Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

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Des légumes au dessert !
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Carrot cake, le gâteau qui rend aimable
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Un dessert originaire des Etats-Unis et aux saveurs automnales.

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